法式巧克力軟糖

法式巧克力軟糖的功效與作用

法式巧克力軟糖的製作材料

可可成份50％－60％的黑巧克力125g 液體奶油200g 細砂糖200g 蜂蜜3湯勺 鹽1茶勺 冰水適量

法式巧克力軟糖的家常做法

1.稱量所有的材料（糖果製作需要材料準確的份量）

2.把巧克力與液體奶油放入小鍋，加入蜂蜜，小火煮至巧克力開始溶化以後，倒入細砂糖，用一個長柄勺子攪拌均勻

3.所有材料混合均勻后，調中火煮至溶液沸騰。維持中火另材料沸騰12－15分鐘左右，期間要不時攪拌，防止粘底煮焦

4.判斷軟糖是否已經煮好的方法是，用一個小勺乘一勺溶液，浸入冰水中。如果成品質感捏起來略微有些硬，說明已經煮好了。調入1茶勺鹽，攪拌均勻

5.取一個方形容器，鋪上保鮮膜，倒入煮好的軟糖溶液，常溫放涼

6.軟糖變涼變硬以後，將保鮮膜里的糖整個倒出，取走保鮮膜，用刀切塊，包入糖紙就可以了

小貼士

自己做的糖果完全沒有添加劑，包上充滿節日氣氛的各色糖紙，拿來送給親朋好友，實在是非常有心意的禮物。還沒想到聖誕節要準備什麼禮物？試試這個美味的巧克力軟糖吧，保證讓收到禮物的人非常驚喜。