板栗燒雞食材板栗200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、醬油1.5瓷勺、清水大半碗、薑片3片、胡椒粉1量勺、食用油適量做法板栗切一個小口放進適量水裡煮開后再煮三分鐘，撈出放入冷水裡泡晾，剝出板……
食材
板栗200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、醬油1.5瓷勺、清水大半碗、薑片3片、胡椒粉1量勺、食用油適量
做法
板栗切一個小口放進適量水裡煮開后再煮三分鐘，撈出放入冷水裡泡晾，剝出板栗仁備用
半隻雞洗凈去掉內臟，切塊
熱鍋，鍋內倒入適量的油
放入薑片爆香
倒入雞塊快速翻炒均勻
倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油
加入胡椒粉，醬油，蚝油翻炒均勻至上色
此時可加入板栗翻炒
倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至水分剩三分之一，打開中火煮至收汁即可出鍋，超級好吃！
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