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香辣啤酒雞翅的做法食材雞翅膀3斤、姜7片、蒜5瓣、干辣椒3條、糖1湯匙、鹽適量、生抽4湯匙、老抽1湯匙、蚝油1湯匙、水150ml、啤酒250ml做法雞翅切好，可以事先用一點鹽先腌半小時左右。沒時間腌也……
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香辣啤酒雞翅的做法
食材
雞翅膀3斤、姜7片、蒜5瓣、干辣椒3條、糖1湯匙、鹽適量、生抽4湯匙、老抽1湯匙、蚝油1湯匙、水150ml、啤酒250ml
做法
雞翅切好，可以事先用一點鹽先腌半小時左右。沒時間腌也不要緊。
姜切片、蒜拍扁切碎，干辣椒準備好。
大火起鍋，鍋熱了下油，薑片和蒜一起放進去爆香。（要等鍋很熱了才倒油，這樣起鍋可以保證等會兒炒雞翅膀不會粘底）
把雞翅膀倒進去翻炒。
倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、鹽適量、干辣椒3條進去，翻均勻以後加蓋關中火燜煮。
燜煮過程中可以時不時查看一下收汁情況。燜煮約30分鐘以後開大火收汁。
起鍋，撒上一點蔥花裝飾一下。
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