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材料：豬肉、鵪鶉蛋、洋蔥、醬油、蠔油、香油、食鹽、澱粉、雞蛋、麵包糠、食油。做法：1、洋蔥洗淨去皮切碎末，豬肉洗淨剁碎末，鵪鶉蛋提前煮熟過涼去皮，雞蛋入碗打散待用。2、起大碗，放入肉餡、洋蔥末，加入1……
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材料：
豬肉、鵪鶉蛋、洋蔥、醬油、蠔油、香油、食鹽、澱粉、雞蛋、麵包糠、食油。
做法：
1、洋蔥洗淨去皮切碎末，豬肉洗淨剁碎末，鵪鶉蛋提前煮熟過涼去皮，雞蛋入碗打散待用。
2、起大碗，放入肉餡、洋蔥末，加入1勺醬油、1勺蠔油、1勺澱粉、1勺香油、適量食鹽朝一個方向不斷攪拌上勁至粘黏。
3、取適量肉餡壓成餅，將1個鵪鶉蛋包進去揉成圓團。
4、圓團先裡滿澱粉，再蘸滿雞蛋液，最後裡上面包糠。
5、圓團丸子放入烤盤，烤箱預熱，180度烤30分鐘即可。
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