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番茄土豆濃湯食譜

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番茄土豆濃湯食譜介紹

番茄土豆濃湯食譜用料西紅柿 2個土豆 1個豬肉末 少許鹽 1小勺白胡椒粉 1/2小勺生抽 1湯匙料酒 1湯匙白糖 1小勺香菜 適量番茄醬 適量做法步驟1、西紅柿切十字花刀放入熱水中燙一會去皮。2、準備……

番茄土豆濃湯食譜詳細內容

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番茄土豆濃湯食譜

番茄土豆濃湯食譜

用料

  • 西紅柿 2個

  • 土豆 1個

  • 豬肉末 少許

  • 鹽 1小勺

  • 白胡椒粉 1/2小勺

  • 生抽 1湯匙

  • 料酒 1湯匙

  • 白糖 1小勺

  • 香菜 適量

  • 番茄醬 適量


做法步驟

1、西紅柿切十字花刀放入熱水中燙一會去皮。

2、準備一點點豬肉末，土豆去皮切丁。

3、西紅柿去皮後切丁。

4、炒鍋燒熱加入植物油，下入豬肉末煸炒至變色，然後下入少許生抽煸炒均勻。

5、繼續下入西紅柿翻炒一會。

6、加入適量熱水，加入少許料酒、鹽攪拌均勻，然後下入土豆丁。

7、加入一些番茄醬口感會更好，然後再加入少許白糖攪拌均勻。

8、大火燒開後略煮一會，待土豆煮熟後，將湯汁收粘稠一些，最後加入少許白胡椒粉調味。

9、出鍋後可以撒入少許香菜即可。


小貼士

1、西紅柿去皮後口感比較好，熱水燙一下去皮很容易的。 

2、因為要加入番茄醬，所以注意鹽的用量。白糖根據自己口感填加，我們做這個白糖加的很少，喜歡酸溜溜的口感。


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