【土豆炒飯】製作配料：土豆2個 麵粉適量 胡蘿蔔半個 小蔥適量 雞蛋2個 生抽2勺 蠔油1勺 鹽半勺製作方法：1、準備2個土豆去皮；2、然後放在砧板上切成小碎丁；3、再把土豆放在一個稍大的碗中，分次少……
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【土豆炒飯】
製作配料：土豆2個 麵粉適量 胡蘿蔔半個 小蔥適量 雞蛋2個 生抽2勺 蠔油1勺 鹽半勺
製作方法：
1、準備2個土豆去皮；
2、然後放在砧板上切成小碎丁；
3、再把土豆放在一個稍大的碗中，分次少量加入麵粉，讓每個土豆裹上面粉即可；再把土豆放在籠屜裡，隔水蒸大約5-8分鐘；土豆蒸熟即可，不可蒸的時間長了，出鍋抖開；
4、雞蛋打散後，鍋中放油，油熱後，倒入蛋液，不停地劃散，凝固即可；
5、胡蘿蔔和小蔥切成小碎丁備用；鍋中加點植物油，油熱後加入胡蘿蔔
6、等到胡蘿蔔變軟之後，加入土豆丁和雞蛋碎，翻炒均勻。再加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，最後加入蔥花翻炒均勻即可；
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