韭菜燕麥雞蛋餅的家常做法介紹

買了一把韭菜,一半包了魚肉小雲吞,一半做了韭菜燕麥雞蛋餅當早餐。小雲吞包好放冰箱里凍起來,早上想吃的時候煮幾個再放一點青菜,方便又快捷,雖然超市裡有各種雲吞在賣,但我還是喜歡吃自己做……

韭菜燕麥雞蛋餅的家常做法詳細內容

韭菜燕麥雞蛋餅的家常做法

    買了一把韭菜,一半包了魚肉小雲吞,一半做了韭菜燕麥雞蛋餅當早餐。

    小雲吞包好放冰箱里凍起來,早上想吃的時候煮幾個再放一點青菜,方便又快捷,雖然超市裡有各種雲吞在賣,但我還是喜歡吃自己做的。

    冰箱總是被我塞得滿滿的,水餃、雲吞、蔥油餅、麵包和發麵餅,應有盡有,什麼時候都不愁找出一點吃的,也可以隨時變著花樣吃,這樣讓我覺得踏實和溫暖,家,就應該是這樣的所在。

    韭菜雞蛋餅加了兩匙燕麥片,立馬變得不一樣,不僅更軟嫩可口,而且更加健康。

    雞蛋餅是我比較喜歡的快手早餐之一,麵糊里加雞蛋做底,再加些自己喜歡的元素,比如小香蔥、泡菜、芹菜碎、胡蘿蔔碎……等等,調些鹽進去,幾分鐘就能煎成軟軟的小餅,早餐配牛奶或豆漿最棒了。

    既然夏天遲遲不願走,那就安享和暖與早餐——韭菜燕麥雞蛋餅

    材料麵粉半杯,紫米山藥燕麥片兩匙,雞蛋一個,韭菜一小把兒,鹽適量。

    韭菜燕麥雞蛋餅的做法

    1.將麵粉與燕麥片混合,加入適量水,攪拌均勻,成稍稀的糊狀;

    2.加入打散的蛋液攪拌均勻;

    3.加入韭菜碎和適量鹽拌勻;

    4.不沾鍋倒入適量油,燒到三成熱,轉中小火,用勺子盛適量麵糊倒入鍋中,輕輕攤薄成圓餅,定型后,翻煎另一面,煎至金黃即可出鍋,依次全部煎好。

小提示

    韭菜和蝦仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質以及維生素等,若與蝦仁搭配食用,可以治夜盲症、乾眼病,還可殺菌驅蟲,治便秘。

    牛肉和韭菜不能一起吃:《本草綱目》記載:「牛肉合豬肉及黍米酒食,並生寸白蟲;合韭薤食,令人熱病,合生薑食損齒。」因牛肉甘溫,補氣助火;韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用,

    韭菜的營養價值

    韭菜,又名壯陽草。韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高,尤其維生素含量豐富且全面,鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。韭菜的營養價值有許多