煉奶咖啡杯蛋糕的家常做法

    這款蛋糕有濃濃的咖啡香味，而且能吃到核桃小顆粒，使蛋糕的口感也變的豐富起來。黃油和糖的量高，是款高熱量的風味蛋糕，非常適合外出時即時補充能量，烤好的蛋糕可中間可以填上自己喜歡的水果塊，當作下午茶點也非常不錯，配上一杯飲品即可。

    原料中的核桃仁可以用其它的堅果代替，例如夏威夷果，杏仁等等。速溶咖啡可以不用攪拌溶化，就能吃出咖啡味和咖啡香。

    造型美觀，營養豐富----煉奶咖啡杯蛋糕(自製蛋糕的做法大全)

    蛋糕體原料：

    黃油80g、砂糖10g、煉奶50g、低粉80、全蛋30g、速溶咖啡兩小匙、核桃仁20g、泡打粉1/4小匙、黃砂糖5g。

    填充配料：

    紅心火龍果一個，薄荷葉數片。

    煉奶咖啡杯蛋糕的做法

    1.蛋糕體原料備用。

    2.填充原料備用。

    3.黃油切小塊，放在大容器內室溫下軟化。把低筋麵粉和泡打粉篩在軟化好的黃油上。

    4.先用橡皮刮刀稍微攪拌。

    5.改用攪拌器由慢速至快速攪拌均勻，加入全蛋液,呈光滑細膩的糊狀。

    6.加入砂糖，攪拌均勻。

    7.然後倒入煉奶，繼續攪拌均勻。

    8.速溶咖啡倒入，攪拌均勻。

    9.（將核桃仁用上下火各150度烘烤十分鐘，然後掰成小塊。)小塊的核桃仁倒入麵糊中。

    10.攪拌均勻，即是蛋糕糊。

    11.連體模具內刷少量的油，然後把蛋糕糊裝入。

    12.烤箱預熱后，用上火180度，倒數第二層。

    13.烘烤25分鐘左右。

    14.烤好后倒扣取出晾涼。

    15.火龍果肉，切小塊。

    16.填入晾涼的蛋糕內，以薄荷葉裝飾即可。

小提示

    咖啡和牛奶能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡、便秘、高血壓等有良好的作用。咖啡極有營養，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

    酒和咖啡不能一起吃:火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命

    如何健康喝咖啡

    不要使用伴侶，咖啡伴侶的配料里含有大量「植脂末」和食品添加劑，會對人體產生不良影響。可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量糖，這樣不僅口味香濃，營養價值也更高。