芝香棗泥磅蛋糕的家常做法

    很喜歡紅棗的香甜味道，在磅蛋糕中，我最喜歡紅棗泥磅蛋糕了，不僅僅是我，我家人及身邊的朋友都喜歡吃紅棗泥磅蛋糕，所以，隔三差五的我就做一次享用一下，哈哈。

    其實，原來我上傳過這個配方的，這次又加了一點白芝麻，口感更豐富了些。增加了芝麻的香味。這次用的紅糖也沒有原來的顏色深了，所以烤出來的蛋糕顏色淺了，但味道都差不多。

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    原料：黃油100g，紅糖100g，雞蛋2隻（大約100g左右），棗泥80g，低粉125g，泡打粉2g。

    芝香棗泥磅蛋糕的做法

    1.室溫軟化黃油。

    2.打發成羽毛狀，磅蛋糕的黃油必須多打一會，使顏色變淺，起碼五分鐘。分次加入紅糖打勻。

    3.分兩次加入雞蛋，每次都要完全融合再加入下一次雞蛋。

    4.加入紅棗泥攪拌均勻，攪拌均勻就可以了，不要過度攪拌。

    5.篩入低粉和泡打粉。

    6.攪拌均勻，分別盛入模具中，表面撒些白芝麻。

    7.烤箱預熱170度，中下層，20分鐘后，拿出來用小刀劃一道口，繼續烤20分鐘。

    8.烤好后脫膜，放涼后切片，裝入保鮮袋子裡面，以免水分流失。

    蛋糕的營養成分

    蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋