全麥吐司的家常做法

    一段時間沒摸烤箱，心裡怪痒痒的。上周末沒安排外出，呆在家裡收拾完畢還有些空閑時間，趕緊做了款全麥麵包。

    這款麵包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心

    吃完不用擔心長肉肉的全麥吐司

    材料高筋麵粉200g、全麥麵粉60g、雞蛋1個（約50g）、白糖40g、鹽3g、牛奶100g、酵母3g、黃油20g

    全麥吐司的做法

    1.將除黃油以外的所有材料放進麵包機（按先濕后乾的順序，酵母最後放）

    2.啟動麵包機的和面程序，把麵糰揉至光滑

    3.加入黃油，繼續啟動和面程序，揉至擴展階段；

    4.揉好的麵糰發酵至2~3倍大小，將發酵好的麵糰放案板上，排氣

    5.待麵糰排氣完成後，平均分為3等份，滾圓靜置15分鐘左右

    6.將靜置好的麵糰擀成橢圓形，然後從一端卷向另一端，放入吐司盒中常溫下發酵45分鐘左右

    7.等發酵完成後放入180度預熱好的烤箱中下層，上下火中上層烤15分鐘即可。