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芝麻雜糧麵包卷

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芝麻雜糧麵包卷介紹

用料高粉200g低粉20g細砂糖25g奶粉15g鹽0.25小勺酵母粉3g全蛋液25g水115g無鹽黃油15g白芝麻適量芝麻雜糧麵包卷的做法步驟1.第一次發酵好,分割成等份.滾圓……

芝麻雜糧麵包卷詳細內容

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芝麻雜糧麵包卷

用料: 高粉200g; 低粉20g; 細砂糖25g; 奶粉15g; 鹽0.25小勺; 酵母粉3g; 全蛋液25g; 水115g; 無鹽黃油15g; 白芝麻適量

芝麻雜糧麵包卷的做法步驟: 1.第一次發酵好,分割成等份.滾圓.中間發酵好.將小麵糰擀成長方形~; 2.一面朝里.稍微壓緊.; 3.向內捲成圓柱狀.收口.稍微搓一下.; 4.將2頭連接在一起.介面處搓光滑.; 5.表面沾些水.沾上白芝麻`; 6.全部整好了.蓋上保鮮膜進行第2次發酵~左邊的3個.我包了餡兒.哈.所以看起來鼓鼓的`; 7.發酵好后.刷上蛋液~; 8.180度--20~25分鐘即可~冷卻后就可以食用了哈~~

小貼士: --尺寸--
9等份

麵包很軟~出爐后.按了下.超級軟的說.以為沒熟.
但是麵包按下的地方很快恢復.說明熟了~
等到冷卻后.掰開來吃.恩.不錯不錯~

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