香菇雞肉粥的功效,香菇雞肉粥大全

香菇中有一種叫做香菇多糖的抗腫瘤成分，降低血脂的香菇太生，抗病毒的干擾素，所以經常食用香菇，對人體是很有益處的，香菇屬於菌類，菌類中脂肪含量極低，想要減肥的人就可以通過食用香菇來代替其他肉類，同樣可以補充身體所需營養物質，卻不會因為節食瘦身的而對胃造成損傷。雞肉對於月經不調，貧血和營養不良等都有食療功效。香菇雞肉粥是一道養生粥，非常適合大眾食用。

香菇雞肉粥的做法一：

食材明細：大米，香菇，雞脯肉，玉米粒，胡蘿蔔和食鹽各適量;

1.大米淘洗乾淨，放在鍋里，加入適量的清水，用大火煮開后再改成小火，慢慢的熬煮，這時候來準備其他的材料;

2.香菇提前放在清水中浸泡，胡蘿蔔洗乾淨去皮后切成小丁，小丁切成片狀，雞脯肉洗乾淨切成小的薄片;

3.鍋里的米粒熬煮開花后將胡蘿蔔丁，香菇片和和雞脯肉一起倒進鍋里，攪拌均勻后蓋上鍋蓋即系保持小火熬煮，最後加一點食鹽調味就可以了。

香菇雞肉粥的做法二：

食材明細：雞肉少許，香菇5朵，生菜一顆，胡蘿蔔少許，生薑和食鹽各適量;

1.雞肉清洗乾淨後放在清水中浸泡一會兒，將其中的血水泡出來，切成小片后加入料酒，生抽和食鹽腌制20分鐘左右;

2.香菇提前放在溫水裡浸泡，使其發漲，泡好的香菇撈出去蒂切成細絲，生菜和胡蘿蔔切成細絲，生薑切絲備用;

3.大米淘洗乾淨，放在鍋里，加適量的清水，用大火煮開，再用小火熬煮，煮至7分熟后加入切好的香菇，雞肉和生薑絲，稍稍攪拌一下，繼續熬煮;

4.待雞肉和粥徹底煮熟之後把胡蘿蔔絲和生菜絲倒進鍋里，加入少許食鹽和白砂糖調味，攪拌均勻即可。

平常工作壓力大的人應當吃清淡一些，經常喝粥可以改善身體長期壓抑的狀況，香菇雞肉粥中除了食鹽，沒有加入其他的各種調味品，而雞肉和香菇都是對人體很有好處的食材，經過小火慢慢的熬煮，粥細膩濃稠，口感很好，對於正在長身體的孩子和上了年紀的老年人來說，這道香菇雞肉粥是很好的食物，另外，不管是應酬也好，個人愛好也好，經常喝酒的人，也最好多多食用這道香菇雞肉粥，很多人都知道酒精傷身體，可依然樂此不疲，沒辦法只有在其他方面來改善身體的情況，多多喝粥，再加上適當的運動，讓你的胃儘快的恢復正常吧!