香辣開胃香煎杏鮑菇

最近爸爸來我們家裡玩，一進廚房，看見一大袋杏鮑菇就頭疼~~~都說杏鮑菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鮑魚~~可爸爸偏偏不喜歡杏鮑菇~~~~問其原因，答日：「吃來水臭水臭的」~~~~炒的，蒸的，煮的，燉的都不喜歡~~~這次乾脆來個煎的~~~~~先將杏鮑菇煎出金黃色澤，再同山椒醬炒勻，撒上蔥花~~~難得老爸還比較捧場，連說：「不錯不錯」。~\(???)/~

香辣開胃香煎杏鮑菇的材料

香辣開胃香煎杏鮑菇的調料

做香辣開胃香煎杏鮑菇所需做法

電餅鐺

香辣開胃香煎杏鮑菇的做法步驟

1.杏鮑菇洗凈，拭乾水分，切片；盡量厚薄均勻；再切點蔥花；

2.電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油；

3.通電，打開上下兩個開關，預熱；

4.預熱完成後，將杏鮑菇片鋪在電餅鐺里；啟動「大餅/餡餅」功能；

5.一個程序完成後，將杏鮑菇翻面；啟動「煎蛋/薄餅」功能；

6.程序完成後，關掉上開關；調入適量山椒醬；將醬料同杏鮑菇炒均勻；因為下開關沒關，電源也沒拔，不用啟動任何程序，它會自己加熱；

7.食材都煎熟之後，撒入蔥花；

8.裝盤，上桌咯。

小貼士

1.杏鮑菇切得厚薄均勻，變熟的時間才一致；2.醬料可以用自己炒制的醬料，或者超市裡的成品醬料；