照燒雞肉飯_照燒雞肉飯怎麼做好吃?

照燒雞肉飯是德克士裡面比較有名的一道食物，加入了照燒醬的雞肉和米飯吃起來格外的香甜，不過雖然十幾塊錢的價格不算高，但是經常吃也是很不划算的，不妨學會了自己在家做，而且還能吃的更加健康，還能根據自己的喜好加入其他豐富的配菜。

食材明細：

材料雞腿，西蘭花，紅蘿蔔，上海青;

輔料：食鹽，料酒，雞精等各適量;

製作步驟

1.將雞腿去掉骨頭之後加入料酒和食鹽腌制十分鐘左右;

2.紅蘿蔔切片，鍋中燒開適量清水，加入少許油和食鹽，將紅蘿蔔片放在裡面焯燙一下，撈出瀝干水分備用;

3.再把西蘭花掰成小朵放在水中焯燙;

4.接下來是上海青，先需要用清水洗乾淨，然後放在鍋中焯燙;

5.雞肉瀝干水分後放在燒熱的油鍋中煎，將有雞皮的一面朝下煎成焦黃狀再煎另外一面;

6.在鍋中加入適當比例的蜂蜜，白砂糖，料酒，生抽，食鹽和雞精調味;

7.在盤子里盛入適量米飯，再把煮好的雞肉和蔬菜混合在一起攪拌均勻盛在米飯上面即可。

小貼士

因為不是買的直接的照燒醬，所以口味上可能會有一點差別，用的都糖，生抽和料酒來代替，不過經過一段時間的熬煮，這幾種調味品還是能夠製成像樣的照燒醬的口感。