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砂鍋魚頭凍豆腐煲

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砂鍋魚頭凍豆腐煲介紹

砂鍋魚頭凍豆腐煲材料：魚頭，凍豆腐調料：大蒜，蔥，姜，洋蔥，胡蘿蔔，鮮貝露，白鬍椒粉，蒸魚豉油，植物油，料酒，鹽，香菜做法：1、魚頭洗凈，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白鬍椒粉，再放入料酒和蒸魚豉油抹勻，腌制30分鐘。2、蒜去皮，洋蔥、……

砂鍋魚頭凍豆腐煲詳細內容

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砂鍋魚頭凍豆腐煲
材料：魚頭，凍豆腐
調料：大蒜，蔥，姜，洋蔥，胡蘿蔔，鮮貝露，白鬍椒粉，蒸魚豉油，植物油，料酒，鹽，香菜

做法

1.魚頭洗凈，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白鬍椒粉，再放入料酒和蒸魚豉油抹勻，腌制30分鐘。
2.蒜去皮，洋蔥、胡蘿蔔切片；蔥、香菜切段；凍豆腐切塊。
3.在砂鍋底上抹上一層油，放入蔥段、蒜瓣、胡蘿蔔、洋蔥鋪底。
4.把魚頭和凍豆腐放入砂鍋中。
5.倒入鮮貝露，再撒上少量的白鬍椒粉，再倒入蒸魚豉油。
6.淋上油，再鋪上生薑片和蔥段。
7.大火燒開后燜１５分鐘即可。

@砂鍋魚頭凍豆腐煲

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