香脆可口的焦糖杏仁餅乾

香脆可口的焦糖杏仁餅乾的材料

香脆可口的焦糖杏仁餅乾的調料

做香脆可口的焦糖杏仁餅乾所需做法

香脆可口的焦糖杏仁餅乾的做法步驟

1.準備所需材料

2.將麵糰材料中的黃油室溫軟化，用電動打蛋器攪拌順滑，加入糖粉攪打至顏色發白

3.加入蛋黃，充分攪拌均勻

4.將低筋麵粉加入黃油中，慢速攪拌至無乾粉狀態，拌成麵糰

5.將拌好的麵糰搓成長條，放在油紙上，用擀麵杖擀成與烤盤差不多大小的麵皮

6.在擀好的麵皮上用叉子輕輕扎出小孔，防止烘烤時膨脹

7.放入預熱好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分鐘左右，至表面呈金黃即可

8.鍋中加入黃油，細砂糖，淡奶油，蜂蜜，麥芽糖，中小火加熱至融化

9.煮的時候要用蛋抽攪拌，使其加熱時溫度均勻（煮至焦糖約120度即可關火），關火后迅速加入杏仁片，翻拌均勻

10.趁熱把杏仁焦糖漿倒到麵皮上，用抹刀攤平表面

11.再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，約烤10分鐘即可

12.放涼后表面杏仁焦糖不粘手切塊即可食用