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剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜的主料：毛豆（不帶殼)(150克)肉絲(50克)剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜的調料：蔥(1根)蒜(5粒)姜(3片)剁椒(1大湯匙)料酒(1小湯匙)鹽(少許)生粉(少許)……
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剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜的材料
毛豆（不帶殼)(150g) 肉絲(50g)剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜的調料
蔥(1根) 蒜(5粒) 姜(3片) 剁椒(1大湯匙) 料酒(1小湯匙) 鹽(少許) 生粉(少許) 生抽(1大湯匙)做剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜所需做法
炒鍋剁椒毛豆炒肉絲香辣可口下飯菜的做法步驟
1.準備后所有材料，蒜和姜切成片，蔥切段。
2.肉絲切好后，加少許鹽、料酒和干生粉拌勻鹽30分鐘。
3.鍋中倒入適量的油，6成熱時，放入肉絲煸炒至發白撈出待用。
4.鍋中另倒入適量油，7成熱時，放入蔥姜蒜爆香。
5.加入毛豆，翻炒幾下。
6.再加入肉絲翻炒均勻。
7.7.依次加入剁椒、生抽繼續煸炒一會。
8.8.臨出鍋前再加入少許的鹽即可。
小貼士
1.肉腌過後吃起來比較嫩滑。
2.剁椒本身比較咸，所以燒這個菜的時候，鹽不要加太多。
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