芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）

芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的材料

芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的調料

做芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）所需做法

芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法步驟

1.準備材料。

2.先製作海綿蛋糕底：2個雞蛋打入攪拌盆，加入細砂糖30g、鹽一小勺、白醋幾滴。

3.先製作海綿蛋糕底：將2個雞蛋打入到攪拌盆中，加入細砂糖30g、鹽一小勺、白醋幾滴。

4.用打蛋器打發蛋液，打發至提起打蛋器畫「8」字，不會很快消失即可。

5.低粉50g過篩，分三次加入打發的蛋液中，每次用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻。

6.低粉50g過篩，分三次加入到打發的蛋糊中，每次用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻，防止蛋糊消泡。

7.低粉50g過篩，分三次加入到打發的蛋糊中，每次用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻，防止蛋糊消泡。

8.黃油30g，隔熱水加熱至完全融化，倒入蛋糊中，用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻。

9.6寸活底蛋糕模底部及四周墊上烘焙紙，將蛋糊倒入蛋糕模中，輕震一下消泡。

10.6寸活底蛋糕模的底部及四周墊上烘焙紙，將蛋糊倒入蛋糕模中，輕震一下消泡。

11.烤箱預熱170度，下層，烤30分鐘。

12.烤箱預熱170度，下層，烤30分鐘。

13.海綿蛋糕底烤好后，冷卻待用。

14.芒果去皮去核，果肉剁成芒果泥。

15.芒果泥中加入酸奶250ml。