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主料牛奶50克咖啡粉5克巧克力50克蛋黃50克白糖50克鮮奶油200克輔料巧克力蛋糕體2片咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1.可可海綿蛋糕體：雞蛋2個?糖70克?低粉50克?杏仁粉10克?可可粉10克……
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主料
牛奶 50g 咖啡粉 5g 巧克力 50g 蛋黃 50g 白糖 50g 鮮奶油 200g輔料
巧克力蛋糕體 2片咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法步驟
1.可可海綿蛋糕體：雞蛋2個?糖70g?低粉50g?杏仁粉10g?可可粉10g?色拉油10g
咖啡糖液：20g糖?水適量?咖啡粉1g?可可粉5g
慕斯：牛奶50g加5g咖啡粉隔水煮開，??蛋黃50g加30g糖隔水煮至濃稠加入泡軟的?吉利丁片2片最好2.5片，加入化開的?牛奶巧克力50g?加入打發的淡奶油200g（加20g糖）?咖啡酒5g
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抹茶慕斯採用抹茶與慕斯混合製作的一種甜點。慕斯英文mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直...
現在，天氣熱的不行，都已經發展到能熱死人的地步了，夏天在家也不怎麼想吃東，索性就做了這個奶...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
用料無鹽黃油100克糖粉50克低筋麵粉110克可可粉15克白色巧克力少許巧克力雪球的做法步...
草莓永遠是裝飾甜點最美麗水果之一，有了草莓的點綴，普通的蛋糕也會爆漲美顏值！這個季節也不能...
加了沒吃完的巧克力怎麼辦呢？當然是做成藍莓巧克力卷啦⋯⋯是午後很不錯的茶點呢！食材介紹巧克...
什麼會讓你又愛又恨？是愛情！什麼會讓人戒不掉？是愛情！什麼會讓你費盡心力還是愛情！而這三個...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
這是一款完全不用到吉利丁的巧克力慕斯，全憑奶油和打發蛋白來定型。要的就是這種輕盈質地搭配濃...
芒果慕斯蛋糕用料工具主料：低筋麵粉(100g)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)砂糖(80g)玉...
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大多數女孩子都喜歡美味甜品，正因為愛它，所以迷戀上烘焙，享受製作甜品的過程，雖然很多西式的...
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主料牛奶50克咖啡粉5克巧克力50克蛋黃50克白糖50克鮮奶油200克輔料巧克力蛋糕體2片...
主料牛奶50克咖啡粉5克巧克力50克蛋黃50克白糖50克鮮奶油200克輔料巧克力蛋糕體2片...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料吉利丁片2片（10克）牛奶30克巧克力80克鮮奶...
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