香菇蝦仁豬肉餃

香菇蝦仁豬肉餃的食材和調料

豬肉 150g 蝦仁 100g 白菜 80g 芹菜 50g 香菇 50g 鹽適量 香油適量 生薑末適量 生粉適量 生抽適量 上湯適量

香菇蝦仁豬肉餃的家常做法，如何做香菇蝦仁豬肉餃才好吃

1. 豬肉剁成肉泥，然後加生薑末、油、鹽、生粉、生抽腌一會

2. 鮮蝦去殼后，切成丁，用油鹽、生粉腌一會

3. 白菜切成末，擠干水份

4. 芹菜也切成末，擠干水份

5. 香菇泡軟后擠干水份，也切成丁備用

6. 把備好的肉末、蝦仁、白菜、芹菜和香菇混在一起調好味，並加入一點香油拌勻

7. 買的餃子皮，備好

8. 包的南方款式餃子，折了花邊

9. 在蒸鍋上抹點油，把餃子上鍋蒸熟

10. 或者煮一鍋上湯，把餃子下鍋煮熟，一樣好吃

家常美食小貼士

鮮蝦難去殼，可以先放冰箱冰凍格凍約半小時再取出，這樣就很容易去殼了！