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百合蓮子瘦肉湯材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。做法1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片;2、瘦肉片用澱粉、食用油……
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材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鐘;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
作用：百合有潤肺、安神、美容、抗癌、滋陰養肺的作用;蓮子的礦物質含量非常豐富，有養心神，益腎氣，健脾胃，枸杞和瘦肉補腎又豐富了蛋白質的攝入，是一款秋季滋陰、潤燥的養生湯。
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