香菇山藥炒肉片的做法介紹

香菇山藥炒肉片材料:山藥,瘦肉片,料酒,糖,生抽,澱粉,鮮香菇,青椒,蔥,姜做法:1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗凈用開水煮2分鐘。香菇切條,山藥切片,青椒切……

香菇山藥炒肉片的做法詳細內容

香菇山藥炒肉片的做法


香菇山藥炒肉片

材料:山藥,瘦肉片,料酒,糖,生抽,澱粉,鮮香菇,青椒,蔥,姜

做法:

1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗凈用開水煮2分鐘。香菇切條,山藥切片,青椒切菱形塊。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻,放青椒,入肉片炒勻,加雞精、香油炒勻。