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番茄高湯素火鍋的做法食材:番茄兩個,香菇3~5朵,青菜一小把,豆皮100克,油豆腐8~10小塊,白蘿蔔一段,茼蒿一小把,玉米一根,馬鈴薯粉一包,番茄醬一大勺,植物油10~15克做法:1、番茄兩個,用刀……
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番茄高湯素火鍋的做法
食材:
番茄兩個,香菇3~5朵,青菜一小把,豆皮100克,油豆腐8~10小塊,白蘿蔔一段,茼蒿一小把,玉米一根,馬鈴薯粉一包,番茄醬一大勺,植物油10~15克
做法:
1、番茄兩個,用刀在上面划十字,然後用開水一澆,皮就很容易剝下來。
2、把其中一個番茄切成碎丁,另外一個切片備用。
3、香菇洗凈切成十字花刀;各種青菜洗凈備用。
4、玉米一根切四段,姜切片,白蘿蔔、香菇、豆片、油豆腐切好備用。
5、鍋里放少量油,把姜爆香,放入番茄碎丁翻炒,小火炒出紅醬的感覺。
6、加一大勺番茄醬進去,繼續炒一小會。
7、炒好后加鍋里大概2/3的水,中火煮開。
8、加入玉米、香菇和番茄片,可加適量鹽進去調味。
9、加適量素高湯進去,味道會更好。
10、水開后可以加入準備好的配菜、粉絲,煮好后就可以吃了。
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