辣椒肥腸的做法，非常愛好者的美食，有一種欲罷不能的香用料：鹵肥腸；尖椒；干辣椒；花椒粒；大蒜；生薑；大蔥；白糖；料酒；生抽；鹽；做法：1、生薑切條，蒜瓣切片，蔥切段，尖椒切段，干紅辣椒洗凈用剪刀剪成段……
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辣椒肥腸的做法，非常愛好者的美食，有一種欲罷不能的香
用料：鹵肥腸；尖椒；干辣椒；花椒粒；大蒜；生薑；大蔥；白糖；料酒；生抽；鹽；
做法：
1、生薑切條，蒜瓣切片，蔥切段，尖椒切段，干紅辣椒洗凈用剪刀剪成段，花椒適量備好；事先鹵過的肥腸切成小段；
2、熱鍋油8成熱放入切好的肥腸，煎至外表變干成深黃色盛出；鍋里留底油倒入姜蔥蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至氣味開始嗆鼻， 油變黃色，倒入肥腸；
3、調入少許白糖、鹽，生抽，料酒，鹽炒勻；倒入洋蔥和尖椒炒勻後起鍋即可。
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