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沁涼薄切鳳梨片材料：新鮮薄荷、鳳梨、藍莓、優格、萊姆初榨橄欖油只剩一咪咪，想起有罐朋友送的葵花子油，聽說極適合拿來沾麵包、淋冰淇淋，於是決定要用它試試把薄荷葉放入研磨缽內，這些是剃光陽台上整盆薄荷才得……
喜歡這些美食嗎？
沁涼薄切鳳梨片
材料：新鮮薄荷、鳳梨、藍莓、優格、萊姆
初榨橄欖油只剩一咪咪，想起有罐朋友送的葵花子油，聽說極適合拿來沾麵包、淋冰淇淋，於是決定要用它試試
把薄荷葉放入研磨缽內，這些是剃光陽台上整盆薄荷才得到，量有點少但也只能將就
這罐比利時的葵花油瓶口油嘴很長，這樣瓶身較不易被油漬沾染，是貼心的設計吶~
打開有撲鼻的堅果香，顏色呈深褐色，倒入研磨缽與薄荷一起磨碎，做成薄荷油，不敢倒太多，怕等等做出來的醬會黑摸摸的。
將鳳梨切成長條薄片，放入平盤中，舀上幾匙調好的優格，撒上對切的藍莓，刨上檸檬皮絲與切碎的薄荷葉
最後擠入檸檬汁，淋上初榨橄欖油即可。
完全意想不到的美味，鳳梨、優格、檸檬、薄荷巧妙的結合，各自的風味不但毫不喪失，互相陪襯又不搶味，真的太美妙了！
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