巧克力可可餅乾

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巧克力可可餅乾介紹

巧克力可可餅干用料工具主料:低筋麵粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黃油(50g)蛋液(10g)輔料小蘇打(1/8勺)&……

巧克力可可餅乾詳細內容

巧克力可可餅乾

 巧克力可可餅干用料工具

 材料低筋麵粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黃油(50g)蛋液(10g)輔料 小蘇打(1/8勺)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烤數小時普通難度

 巧克力可可餅乾的做法:

 

 1.可可粉、低筋麵粉、小蘇打混合,過篩2次

 

 2.黃油加糖粉,先手動拌開,後用打蛋器,打至黃油體積變大,顏色偏白

 

 3.加入蛋液,充分融合

 

 4.將篩好的粉類倒入並拌勻

 

 5.粉類成團即可,不需過度攪拌

 

 6.麵糰每10g一份,揉圓放入烤盤

 

 7.用手指按壓,刷上蛋液,撒上巧克力豆輕輕按壓

 

 8.烤箱180°預熱5分鐘,烘烤20分鐘左右。美味的巧克力豆可可餅乾