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南瓜綠豆沙椰蓉餅的主料：南瓜(150克)土豆(150克)綠豆沙(自製)(150克)南瓜綠豆沙椰蓉餅的調料：糯米粉(120克)椰蓉(20克)奶粉(30克)玉米澱粉(適量)做南瓜綠豆沙椰蓉餅……
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南瓜綠豆沙椰蓉餅的材料
南瓜(150g) 土豆(150g) 綠豆沙(自製)(150g)
南瓜綠豆沙椰蓉餅的調料
糯米粉(120g) 椰蓉(20g) 奶粉(30g) 玉米澱粉(適量)
做南瓜綠豆沙椰蓉餅所需做法
蒸鍋
南瓜綠豆沙椰蓉餅的做法步驟
1.南瓜、土豆分別去皮洗凈切片分別放入容器中。
2.南瓜、土豆放入蒸鍋中大火蒸40分鐘至熟透。
3.將蒸熟的南瓜、土豆混合加入15g奶粉一起碾成泥。
4.炒鍋中加入糯米粉小火翻炒至微黃。
5.將炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成麵糰製成南瓜麵皮。
6.將剩餘的奶粉用25g沸水沖調后，連同椰蓉加入到綠豆沙中拌勻製成餡料備用。
7.玉米澱粉用微波爐打2分鐘后取出放涼當薄面。
8.手上蘸少許薄面取25g南瓜麵皮，再取25g餡料放在南瓜麵皮上。
9.將餡料包進麵皮里滾圓，蘸少許薄面。
10.將麵糰放入月餅模中壓實，倒扣出來即可。更多推薦：月餅的做法大全
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