鑄鐵鍋雜糧早餐

 如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。早在《黃帝內經·素問》中就提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為氣充，味合而服之，以補精益氣」的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位，如果你也厭倦了新年裡的大魚大肉，你的拿手菜早已被朋友、家人品嘗過多次，別急，來試試這道簡單到無法再簡單的營養早餐，只要你依樣烹調，就一定能得到家人和朋友的讚不絕口。

 主料

 玉米2根 紫薯5枚 土豆1個

 鑄鐵鍋雜糧早餐的做法

 1.琺琅鍋預熱二分鐘后倒入準備后的食材。

 2.再依次倒入一小碗清水。

 3.蓋上鍋蓋，中火至有熱氣冒出后，轉最小火燜煮20分鐘，關火后不要著急打開鍋蓋，利用琺琅鍋的餘溫繼續燜3到4分鐘，揭開鍋蓋，一鍋香噴噴的雜糧早餐就可以款待一家人的胃咯。

 烹飪技巧

 一廚作愛心小貼士 1.水不能放太多，剛好沒過鍋底即可。 2.因為食材的易熟程度不同，建議將難熟透的食材切大塊，這樣以保證食材的口感。