酸甜可口酸辣白菜介紹

這款辣白菜還是我弟媳教我的,味道真的不錯,做法也簡單。呵呵我是現學現賣,自賣自誇!在吃多了油膩葷菜時,來點酸辣白菜,可謂是酸辣透甜,清香利口。大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種……

酸甜可口酸辣白菜詳細內容

酸甜可口酸辣白菜

這款辣白菜還是我弟媳教我的,味道真的不錯,做法也簡單。呵呵我是現學現賣,自賣自誇!

在吃多了油膩葷菜時,來點酸辣白菜,可謂是酸辣透甜,清香利口。

大白菜是現今餐桌上必不可少的一道,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。

酸辣白菜酸甜可口,清爽不膩,是餐桌上的美味佳肴,。

清爽可口涼拌菜---酸辣白菜

食材:白菜心,白醋、白糖、鹽、干辣椒、油。

酸辣白菜做法

1.把滿心的大白菜除去包在外面的菜幫兒,去掉綠葉,加工成精心菜。溫水洗凈,切成片狀或條狀,放適量鹽,腌制2小時。

2.腌制好的白菜,將腌制出的水倒掉。

3.加白醋、白糖,拌勻。

4.少量油燒熱待冷卻后,放入切碎的干辣椒。

5.再將油倒入白菜中,拌勻待用。

作為宴客涼拌菜,也是不錯的,簡單易做,酸甜可口。

小貼士

1.最好用白菜心或用娃娃菜亦可。

2.腌制的鹽放適量,太多鹽會很鹹的。而且一定要把腌制的水倒清。

3.喜辣的朋友,可以多放些干辣椒。

白菜的功效與作用

白菜是我國北方廣大地區冬春兩季的主要蔬菜。祖國醫學認為,白菜性溫味甘,具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣、潤肺清痰等功效,從菜葉到菜根,都有一定的藥用價值,可用以治療多種疾病。白菜的功效與作用。