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難度：切墩(初級)主料土豆茄子輔料鹽醬油海天黃豆醬五香粉大蒜土豆燉茄子東北風味的做法步驟1.茄子切塊2.土豆（最好是面土豆）切塊3.蒜切成蒜末4.鍋……
主料
土豆 茄子輔料
鹽 醬油 海天黃豆醬 五香粉 大蒜土豆燉茄子東北風味的做法步驟
1.茄子切塊
2.土豆（最好是面土豆）切塊
3.蒜切成蒜末
4.鍋中放油，油熱後放土豆炒
5.土豆稍微有點變色放茄子，茄子剛開始比較吸油，把油吸干后可以稍微放點水，避免粘鍋
6.茄子差不多有點軟后，放點五香粉，醬油，海天黃豆醬，翻炒勻后，倒入水開始燉
7.燉到土豆熟了，放入鹽，然後拿鏟子把土豆和茄子稍微鏟碎，湯汁差不多收了就可以出鍋了
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