鄉村全麥麵包

鄉村全麥麵包的功效與作用

紅糖：健脾、益氣、補血

鄉村全麥麵包的製作材料

水350ml 全麥粉1/4杯 茶籽油2大勺 鹽1小勺 紅糖4大勺 奶粉3大勺 麵包粉3杯 乾酵母1.5小勺

鄉村全麥麵包的家常做法

1.麵包機中按順序放水,全麥粉，茶籽油和紅糖

2.續加入奶粉，麵包粉和乾酵母

3.按"和面""程序，麵包機自動和成的麵糰如圖

4.這是約1.5個小時的產物，發酵好了的麵糰，約是原體積的2-2.5倍大

5.把發好的麵糰倒在案板上

6.把麵糰分割成兩份，用手向兩邊拉扯使麵包組織排列成序，向底部收底整形成麵包狀烤盤上鋪上油紙；

7.麵包坯放溫暖處發酵約半小時；然後在麵包表面淋上乾粉

8.用刀子在麵糰上劃上刀，麵包入預熱好的烤箱，中層，165度，烤約35分鐘左右至表面金黃即可

小貼士

麵包不一定要和到擴展狀態，只要向兩側用意拉扯整形，出來的麵包組織非常好！

用料中所用到的單位都是aca麵包機所配的杯子和勺子！