奶香蔓越莓杏仁愛心蛋糕

奶香蔓越莓杏仁愛心蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

奶香蔓越莓杏仁愛心蛋糕的製作材料

杏仁片10g 蔓越莓干20g 低粉50g 黃油60g 蛋黃2個 糖粉30g 牛奶25ml 奶粉30g

奶香蔓越莓杏仁愛心蛋糕的家常做法

1.杏仁片先用烤箱烤制1分鐘，烤香脆

2.蔓越莓乾和杏仁片用料理機攪打成顆粒狀

3.室溫軟化黃油，加入糖粉

4.手動打發黃油

5.加入兩個蛋黃

6.加入25ml牛奶

7.用電動打蛋器打發黃油混合液

8.將奶粉和低粉混合均勻

9.篩入粉類，蔓越莓和杏仁顆粒

10.用橡皮刮刀快速切拌均勻

11.事先用黃油和低粉處理好模具，姜麵糊倒入七成滿，輕磕幾下震碎氣泡

12.烤箱預熱175度，中層，上下火，15分鐘即可

小貼士

1.杏仁片事先烤香脆，口感更好

2.建議將杏仁片和蔓越莓干攪打成顆粒狀，吃起來很順口

3.只要蛋黃哦！！！

4.為了增加奶香味，加入了奶粉和牛奶，奶香濃郁

5.奶粉盒低粉事先攪拌均勻

6.打發黃油時，加入糖粉比較好打發

7.黃油蛋黃混合液用電動打蛋器打至發泡，沒有加泡打粉，全靠打發哦！！！

8.用橡皮刮刀快速切拌，以免消泡

9.模具建議事先用融化的黃油和低分處理一下，不粘效果加倍哦

10.烤制時間還是要依據自家烤箱的火力而定