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黑白巧克力皮夾心小蛋糕的主料：低粉(100g)杏仁粉(25g)砂糖(60g)雞蛋(3隻)巧克力(黑白各一塊100g)牛奶(適量)黑白巧克力皮夾心小蛋糕的調料：黃油(適量)果醬(適量)菠蘿丁(適量)……
喜歡這些美食嗎？
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的材料
低粉(100g) 杏仁粉(25g) 砂糖(60g) 雞蛋(3隻) 巧克力(黑白各一塊100g) 牛奶(適量)黑白巧克力皮夾心小蛋糕的調料
黃油(適量) 果醬(適量) 菠蘿丁(適量) 泡打粉(適量)做黑白巧克力皮夾心小蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟
1.準備材料
2.過篩低粉和杏仁粉
3.蛋清蛋白分離，放蛋白的器皿里必須保持乾燥，不能有水和油
4.蛋糕模具上刷黃油以防沾邊
5.將蛋黃和泡打粉以及砂糖混合攪拌
6.把攪拌好的蛋黃液加入篩好的麵粉中，加適量牛奶攪拌成糊狀，不要太黏稠
7.蛋白分三次加入砂糖用電動打蛋器最高擋打至硬性發泡
8.打好的蛋白兩次加入到過篩的麵粉中用橡皮刀上下攪拌均勻，不要畫圈攪拌
9.攪拌好後到入蛋糕模具中，烤箱預熱后調製180度10分鐘既可
10.出箱后的蛋糕待至散熱，之後按自己喜歡的形狀切割
11.切好的蛋糕夾心，我夾的菠蘿
12.還有夾覆盆子果醬
13.開始將巧克力融化
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