不用裱花的華麗麗的奶油蛋糕

不用裱花的華麗麗的奶油蛋糕的材料

不用裱花的華麗麗的奶油蛋糕的調料

做不用裱花的華麗麗的奶油蛋糕所需做法

不用裱花的華麗麗的奶油蛋糕的做法步驟

1.雞蛋黃打散。

2.加入油，30g糖，用打蛋器繼續打，基本上打到糖溶解比較好。

3.低筋麵粉過篩兩三次。

4.然後分三次加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。

5..雞蛋白，加入幾滴檸檬，分三次加入糖，直到將蛋白打到硬性發泡，也就是提起打蛋器出現倒尖兒，但掉不下來。

6.然後分三次將蛋白糊加入到蛋黃糊糊中，用橡皮刮刀慢慢畫十字，一定要緩慢哦，不然泡泡兒容易消掉。

7.拌好的蛋糕糊。

8.將蛋糕糊裝入蛋糕烤盤中，稍微震兩下震出氣泡，然後烤箱190度預熱，烤40分鐘。

9.烤好的戚風蛋糕金燦燦的，香味兒估計都飄到隔壁去了。

10.將奶油加入50g糖和幾滴白醋打發到提起打蛋器掉不下來為止。（可憐我的這個奶油打不好，還有點兒流動。我也查了下原因，打蛋器，碗都是乾淨無水無油，而且也分次加了醋和糖打發，結果還是這個樣子，只能是奶油有問題了，鄙視下那個超市。）

11.將戚風蛋糕切成三片，拿一片蛋糕體，抹上奶油，然後撒上葡萄乾。

12.再拿一片蛋糕體蓋在第一片上面，同樣抹上奶油，然後撒上葡萄乾。