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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蛋7個低粉330克白糖350克黃油227克鮮奶油240ML輔料草莓10顆藍莓20顆超好吃的貓王磅蛋糕中空心形的做法步驟1.10寸中空心形蛋糕……
主料
蛋 7個 低粉 330g 白糖 350g 黃油 227g 鮮奶油 240ML輔料
草莓 10顆 藍莓 20顆超好吃的貓王磅蛋糕 中空心形的做法步驟
1.10寸中空心形蛋糕模具，提前塗油撒粉，低粉過篩
2.黃油不用太軟，從冰箱拿出來一會兒就行，高速打發十幾秒，然後一點點加入糖，大概8分鐘
3.保存高速陸續加入打散的蛋液，大概10分鐘
4.保存高速陸續加入打散的蛋液，大概10分鐘
5.低速加入一半低粉，低速加入全部淡奶油
6.提高速加入剩餘一半低粉，再持續5分鐘，直到麵糊很光滑
7.入模，放進沒預熱的烤箱，170°大約一個小時，插入牙籤沒有液體就算好了
8.加入裝飾用的草莓和藍莓，篩糖粉裝飾
小貼士
黃油不用溫度太高，烤箱不預熱
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