牛肉蛋花粥,清單營養養胃,減肥必備

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牛肉蛋花粥,清單營養養胃,減肥必備介紹

牛肉蛋花粥用料牛肉末;干香菇;雞蛋;大米;糯米;蔥花;高湯(水);生抽;料酒做法將干香菇提前泡軟,切成丁將米洗凈,加上水,開始煮粥;在牛肉末里加上少許料酒和雞蛋清,腌制10分鐘再粥快要煮好的時候(米開……

牛肉蛋花粥,清單營養養胃,減肥必備詳細內容

牛肉蛋花粥,清單營養養胃,減肥必備

牛肉蛋花粥

牛肉蛋花粥,清單營養養胃,減肥必備


用料

牛肉末;干香菇;雞蛋;大米;糯米;蔥花;高湯(水);生抽;料酒

做法

  • 將干香菇提前泡軟,切成丁

  • 將米洗凈,加上水,開始煮粥;在牛肉末里加上少許料酒和雞蛋清,腌制10分鐘

  • 再粥快要煮好的時候(米開花的時候),燒熱鍋中的油,倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒

  • 加入生抽,鹽,及高湯(或者水,量不用太多,稍沒過牛肉香菇丁即可),煮開后,再小火燜煮幾分鐘

  • 將步驟4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中,繼續煮10分鐘左右,湯汁粘稠即可

  • 最後倒入一個打散的雞蛋,用筷子快速攪散,再關火悶一分鐘,最後撒上蔥花


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