418
雪蓮子薏仁煮明蝦明蝦搭配雪蓮子和薏米，澆入鮮美的蝦湯，以西紅柿為盛器，成菜Q彈爽口，造型別緻，十分受女顧客喜愛。提前預製：1.雪蓮子（即皂角米）先用清水浸泡2小時，重新換水后入蒸箱蒸1小時。2.薏米浸……
明蝦搭配雪蓮子和薏米，澆入鮮美的蝦湯，以西紅柿為盛器，成菜Q彈爽口，造型別緻，十分受女顧客喜愛。
提前預製：
1.雪蓮子（即皂角米）先用清水浸泡2小時，重新換水后入蒸箱蒸1小時。
2.薏米浸泡2小時后飛水備用。
走菜流程：
1.5頭明蝦6隻去頭、去殼、剔凈蝦線後放鹽、味精略腌，飛水備用。
2.鍋內放少許橄欖油，下入蝦頭、蝦皮煎至香氣逸出后添入高湯300克熬至濃郁、微黃，過濾備用。
3.形狀規整的番茄入沸水中燙10秒，撈出去皮、切蓋，掏空內部製成番茄盅。
4.凈鍋內加入熬好的蝦湯，放入飛過水的大蝦、雪蓮子60克、薏米60克，煮約1分鐘后關火，每隻番茄盅內盛入蝦湯50克、大蝦一隻、雪蓮子、薏仁各約10克，頂端加有機菜苗點綴即成。
蓮子扒冬瓜的做法蓮子養心，冬瓜消暑健胃，一道透露著小清新氣息的養生菜，半透明的冬瓜軟軟的，...
紅豆薏米美容排毒薏米性涼味淡，可以促進體內的血液以及水分的新陳代謝，具有美白滋潤、淡斑、瘦...
用料鵪鶉3隻豬腱子肉250g蓮子75g無花果15顆蜜棗2顆薑片適量鹽適量水適量蓮子無花果燉...
最近家裡來了客人，臘八粥提前一天就吃上了，不是有意，實在是記錯了日期，髮菜譜又拖了這幾天，...
喜歡桂圓蓮子粥軟糯的甜香，一如喜歡溫潤的南方。主料大米1量杯桂圓(干)……...
銀耳百合蓮子羹用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養...
糙米薏仁紅豆湯的主料：糙米(100克)紅小豆(100克)薏仁(70克)糙米薏仁紅豆湯的調料...
用料豬肚1個蓮子適量鹽適量百合適量蓮子百合燉豬肚的做法步驟1.將豬肚翻過來用鹽、生粉反覆搓...
Q彈甜糯主料糯米粉150克輔料&n……...
用料鮮蓮子200克木耳50克燉冰糖鮮蓮子的做法步驟1.鮮蓮子剝殼洗凈，木耳泡發好把花瓣撕小...
夏季到來，除了天氣炎熱以外，人的體內也容易炎熱，這就需要吃一些去火清涼的東西。這裡我們帶來...
上班族便當，精緻的方形壽司食譜，簡單營養又好吃紫薯一個、蟹肉棒4個黃瓜一根、火腿一根、米飯...
進入中伏，氣溫越來越高。處處是「無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中」。煮一鍋蓮子綠豆沙給家人，...
女孩子愛吃甜品，好像是天性，但是說起來，這些甜品老少皆宜的好東西，對每個人的身體都有好處...
因為自己比較體寒，氣血不足，所以老媽經常燉給我吃，銀耳是窮人最好的補品。功效不比燕窩差哦！...
薏仁米又叫做薏米，是一種在中醫中可以當做藥材的物質，又可以被當做食材，用來熬煮成各種養生粥...
假期閑暇的時光.給家人亮了一下手藝.做了一款特溫馨的甜點哦~忽覺.有種幸福.不在食物.而在...
薏仁又名為薏米、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具...
富貴紅火大明蝦的製作材料：富貴紅火大明蝦的家常做法：1.大蝦洗凈，剪去須腳，挑出蝦線2.沖...
昨天阿花不知從哪弄來了一袋大明蝦，小喵也沒做過於是向我求助，於是告訴了他們幾種大明蝦的做法...
輕鬆美起來薏仁冬瓜湯的主料：小薏仁(50g)水(適量)輕鬆美起來薏仁冬瓜湯的調料：冬瓜(1...
而今都提倡吃粗糧，咱就來喝粗糧。據說，糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁情...
薏仁甘、淡，性微寒。具有健脾利濕、清熱排膿、美容養顏功能。紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下...
明蝦粥的主料：香米(80g)明蝦(250g)姜(3g)蔥(適量)做明蝦粥所需廚具：明蝦粥的...
用料麥麩0.25杯小麥麵粉0.25杯薏仁粉1勺雞蛋2個玉米澱粉0.25杯杏仁0.25杯亞麻...
紅燒明蝦的介紹：紅燒明蝦的食材和調料：蝦500克大蒜1根薑絲適量紅辣椒1個料酒適量鹽適量糖...
明蝦營養豐富，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。明蝦中含有豐富的鎂，能很...
干燒明蝦的食材和調料：明蝦300克蔥少許姜少許蒜少許料酒適量生抽少許海鮮醬少許白糖少許干燒...
雪蓮子薏仁煮明蝦明蝦搭配雪蓮子和薏米，澆入鮮美的蝦湯，以西紅柿為盛器，成菜Q彈爽口，造型別...
百度百科：茄汁明蝦是廣東漢族名菜，屬於粵菜系。主要原料是蝦，口味是酸甜，工藝是炒。蝦營養豐...
材 料腌牛肉：牛肉400g，玉米粉，食用油1茶匙，鹽1/4茶匙。醬汁：番茄汁2勺，醬油2勺...
菜系及功效：鹵醬菜氣血雙補食譜補虛養身食譜通乳食譜口味：咸鮮味工藝：熏熏大明蝦的製作材料：...
干燒明蝦球的原料：大明蝦6隻，姜、蔥、蒜各30g、甜酒釀1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1個．玉米...
菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜通乳食譜口味：茄汁味工藝：生煎鐵扒明蝦的製作材料...
原料：雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。做法：1、雞腿去骨(如何給雞腿去骨，見這裡）；2...
鮑汁雜菌上品豆腐製作：1、把自製豆腐切成大塊，投入六成熱的油鍋炸至色呈金黃時，倒出來瀝油，...
靈芝陳皮老鴨湯：春夏的肉食精品當屬鴨肉，鴨肉能不抽過度消耗的營養，又可以去除濕熱帶來的不良...
生活中從不缺乏驚喜只是我們缺少發現驚喜的眼睛食物也從不缺少精緻只是我們缺少製造精緻的頭腦和...
雙福尖椒雞與傳統的辣子雞相比，此菜精選仔烏雞切丁，腌制上漿后直接入底油生炒，添加大量的青尖...
精緻西餐檸香牛胸肉的主料：牛胸肉(100克)精緻西餐檸香牛胸肉的調料：家常美食網小竅門：1...
甘蔗白梨湯——補脾潤喉的上上品的主料：甘蔗(20cm)白梨(1pcs)西米(20g)冰糖(...
西式牛排加上幾類蔬菜點綴，滿盤的精美色調和美味精緻牛排用料工具主料：牛扒(適量)輔料自定(...
時間：30?60分鐘主料低筋麵粉100g黃油40g細砂糖40g雞蛋20g水果糖幾顆鹽1.2...
雪蓮子薏仁煮明蝦明蝦搭配雪蓮子和薏米，澆入鮮美的蝦湯，以西紅柿為盛器，成菜Q彈爽口，造型別...
涼拌魚片食材原料：草魚1000克，胡蘿蔔100克，雞蛋清30克，香菜10克，植物油15克，...
紅燒香菇白蘿蔔食材：白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。做法：1、...
酸菜粉絲丸子湯食材：酸菜 150克、丸子 200克、粉絲 50克、毛豆 50克、鹽 適量、...
燒餅夾肉（肉夾饃）用料椒鹽或麻醬燒餅（發麵餅也行）根據人數；燉五花肉（醬五花肉）適量；香菜...
麻醬燒餅用料A：普通麵粉200克；酵母3克；溫水110克；植物油20克；B:芝麻醬適量；鹽...
鴨油酥燒餅用料水油皮；中筋麵粉150g；溫水85g左右；鹽1g；細砂糖10g；酵母1.5g...
麻辣帶魚食材：冰鮮帶魚400克、干辣椒8粒、花椒1/2湯匙、香蔥3根、白糖1咖啡匙（平）、...
白酒最好用什麼材料的容器盛裝?如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易...
