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【洋蔥木耳炒雞蛋】製作配料：洋蔥1個 木耳1把 雞蛋2個 青椒1個 生抽2勺 蚝油1勺 鹽1勺 香醋2勺製作方法：1、洋蔥去皮切成小塊，青椒洗凈切成小塊備用；2、木耳提前溫水泡發，然後洗凈去蒂沖洗乾淨……
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【洋蔥木耳炒雞蛋】
製作配料：洋蔥1個 木耳1把 雞蛋2個 青椒1個 生抽2勺 蚝油1勺 鹽1勺 香醋2勺
製作方法：
1、洋蔥去皮切成小塊，青椒洗凈切成小塊備用；
2、木耳提前溫水泡發，然後洗凈去蒂沖洗乾淨，再切成小塊；
3、雞蛋磕入碗里，打散后，鍋里提前加點植物油，倒入蛋液炒至凝固，盛出備用；
4、另起鍋倒入少量植物油，放入大蒜片炒香，然後放入洋蔥、青椒翻炒均勻；
5、然後再放入木耳翻炒，接著加入2勺香醋、2勺蚝油、2勺生抽快速大火翻炒；
6、最後加入雞蛋碎一起翻炒均勻即可；
7、超級下飯的素菜，我家每周必不可少，大人孩子都愛吃，健康又養生，我家上桌比大魚大肉還受歡迎！
【小貼士】
1、這個素菜不要炒的時間太長了，營養流失不說，口感也會變差，主要看洋蔥的熟爛程度，脆脆的就可以出鍋；
2、雖然是一道普通簡單的家常菜，但是真的很美味，上桌比大魚大肉受歡迎，關鍵怎麼吃也不膩，真的是健康、美味、養生集一身的下飯菜！
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