金針菇日本豆腐的做法介紹

金針菇日本豆腐用料日本豆腐3根;金針菇一捆;大蔥適量;蔥一小把;蒜適量;鹽適量;耗油2勺;醬油2勺做法日本豆腐這樣的。金針菇洗凈瀝干水備用(去除根部弄散)日本豆腐打開包裝橫切3刀,切塊大蔥,蒜切碎,蔥……

金針菇日本豆腐的做法詳細內容

金針菇日本豆腐


金針菇日本豆腐的做法



用料

日本豆腐3根;金針菇一捆;大蔥適量;蔥一小把;蒜適量;鹽適量;耗油2勺;醬油2勺

做法

日本豆腐這樣的。金針菇洗凈瀝干水備用(去除根部弄散)日本豆腐打開包裝橫切3刀,切塊

大蔥,蒜切碎,蔥花備用

鍋中倒油燒熱,加入日本豆腐煎至表皮焦黃,瀝干撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香,加入金針菇

翻炒至金針菇軟身,加入一勺醬油,一勺耗油翻炒均勻后加入日本豆腐在金針菇上面,此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面,蓋上蓋燜幾分鐘(2分鐘左右)

在這期間,勾芡備用

打開鍋蓋,倒入芡汁,略微翻均勻,再蓋上燜一小會兒,待汁收得差不多

關火,上碟,裝飯開吃