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辣椒炒豆乾【材料】豆腐乾 3塊，青椒1隻，紅椒1隻，蒜 1瓣，豆瓣醬 1勺，鹽 2克，生抽 10毫升，砂糖5克。【做法】1 用來做這道菜的豆腐乾，五香味的豆腐乾，用青椒和紅椒搭配顏色艷麗增加食慾。2 ……
辣椒炒豆乾
【材料】豆腐乾 3塊，青椒1隻，紅椒1隻，
蒜 1瓣，豆瓣醬 1勺，鹽 2克，
生抽 10毫升，砂糖5克。
【做法】
1 用來做這道菜的豆腐乾，五香味的豆腐乾，用青椒和紅椒搭配顏色艷麗增加食慾。
2 把豆腐乾切薄片，豆腐乾薄片容易熟，又容易吸收味道，吃起來更方便。
3 把青辣椒和紅辣椒對半切開，挖去辣椒籽，把辣椒切成辣椒絲。
4 平底鍋煎豆腐乾，把豆腐乾煎得香噴噴。
5 放1勺豆瓣醬和少許砂糖，把醬料和豆腐乾炒勻，放半碗水燜一下。
6 豆腐乾用中火燜3-5分鐘，入味後放入辣椒絲炒，把辣椒絲炒熟，根據個人口味放鹽調味。
【溫馨提示】
這道家常菜簡單卻味道很好，鮮香開胃，如果不能吃辣，可以放點海鮮醬或者黃豆醬燜豆腐乾。
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