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豬肉高麗菜餃子材料:豬肉餡(精肉)半斤，高麗菜，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，包子餃子餡配料1大勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張做法:1.先把高麗菜切碎，加入鹽殺5分鐘2.然後，……
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豬肉高麗菜餃子
材料:
豬肉餡(精肉)半斤，高麗菜，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，包子餃子餡配料1大勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張
做法:
1.先把高麗菜切碎，加入鹽殺5分鐘
2.然後，加入涼水泡1，2分鐘
3.用漏勺撈出攥干。
4.都攥干之後放入盆中待用
5.放入肉餡，高麗菜，切碎的蔥
6.加入調料攪拌均勻，餡就OK啦
7.開始包了，就不上包法了；
8.開始煮啦，鍋內做水，裡面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可；
9.已經飄上來了，可以撈出來了；
10.撈出來吃一口真香；
10.沾著酸辣的蒜醬真是不錯。
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