可樂燜排骨的做法食材:肋排一條,姜蒜各一塊,可樂一罐(300毫升),番茄醬1茶匙,生抽2茶匙,油、鹽各適量。做法:把肋排切成小塊,放入清水中浸泡一會,倒掉清水后,把肋排放入冷水鍋中,大火煮開,汆燙1分……
可樂燜排骨的做法
食材:肋排一條,姜蒜各一塊,可樂一罐(300毫升),番茄醬1茶匙,生抽2茶匙,油、鹽各適量。
做法:
把肋排切成小塊,放入清水中浸泡一會,倒掉清水后,把肋排放入冷水鍋中,大火煮開,汆燙1分鐘后,撈出沖洗瀝干。
炒鍋燒熱,倒入適量油,把拍扁的姜蒜塊倒入鍋中,爆出香味。接著把汆燙好的排骨倒入鍋中,中火煸炒。
倒入一罐可樂,沒過排骨塊,中火燜20分鐘。
燜至排骨軟熟,加少許生抽和食鹽,1茶匙番茄醬調味,大火收汁關火。
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