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砂鍋肉丸的做法主要材料：主料：豬肉餡300克，大白菜200克，水發粉絲200克，雞蛋一隻，香菜末少許調料：香油、姜蔥汁、醬油、鹽、雞精、澱粉、料酒、胡椒粉、鮮湯各適量。製作工藝：第一步：把豬肉餡加雞蛋……
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砂鍋肉丸的做法
主要材料：
主料：豬肉餡300克，大白菜200克，水發粉絲200克，雞蛋一隻，香菜末少許
調料：香油、姜蔥汁、醬油、鹽、雞精、澱粉、料酒、胡椒粉、鮮湯各適量。
製作工藝：
第一步：把豬肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、姜蔥汁、醬油、料酒拌勻，擠成丸子后煮熟待用。
第二步：砂鍋內放入鮮湯、大白菜、鹽、雞精、料酒，煮沸后后再倒入豬肉丸子加蓋燉20分鐘，烹入香油，撒上香菜末即可上菜。
第三步：擺盤裝飾即可。
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