砂鍋肉丸的做法

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砂鍋肉丸的做法介紹

砂鍋肉丸的做法主要材料:主料:豬肉餡300克,大白菜200克,水發粉絲200克,雞蛋一隻,香菜末少許調料:香油、姜蔥汁、醬油、鹽、雞精、澱粉、料酒、胡椒粉、鮮湯各適量。製作工藝:第一步:把豬肉餡加雞蛋……

砂鍋肉丸的做法詳細內容

砂鍋肉丸的做法


砂鍋肉丸的做法


主要材料:

主料:豬肉餡300克,大白菜200克,水發粉絲200克,雞蛋一隻,香菜末少許

調料:香油、姜蔥汁、醬油、鹽、雞精、澱粉、料酒、胡椒粉、鮮湯各適量。

製作工藝:

第一步:把豬肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、姜蔥汁、醬油、料酒拌勻,擠成丸子后煮熟待用。

第二步:砂鍋內放入鮮湯、大白菜、鹽、雞精、料酒,煮沸后后再倒入豬肉丸子加蓋燉20分鐘,烹入香油,撒上香菜末即可上菜。

第三步:擺盤裝飾即可。