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【香辣豆腐肉片的做法】豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。所以豬肉是飲食中必不可少的食材。今天我們做一道家常菜，香……
喜歡這些美食嗎？
【香辣豆腐肉片的做法】
豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。所以豬肉是飲食中必不可少的食材。今天我們做一道家常菜，香辣豆腐肉片，家常菜才是最解饞的，簡單燜一燜，汁鮮肉香，看她饞到舔盤子。
食材：
豆腐、裡脊肉、澱粉、郫縣豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小蔥、鹽、鮮姜、鮮椒
做法：
1.辣椒鮮姜切絲，小蔥切細段
2.鍋中入油，加入大蒜，花椒，郫縣豆瓣，生抽炒香，加入適量水，燒開
3.裡脊切片，裹上澱粉入湯汁里煮
4.等肉片快熟，加入豆腐辣椒與鮮姜一起煮，加鹽調味即可
溫馨提示：
1，炒鍋時，火候不宜過大，以免炒糊，影響口感
2，裡脊肉切薄片，裹上澱粉放置一下，讓肉吸附一下澱粉，然後入湯汁煮
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