大家就一起看看這道營養美味又可口的紅棗發糕該怎麼做吧！製作步驟：1、將紅棗清洗乾淨，去掉核，然後切碎備用；2、將紅棗碎放入鍋內，1:1.5的比例加入牛奶，大火煮開；3、待紅棗變軟並且吸收完牛奶之後，盛……
大家就一起看看這道營養美味又可口的紅棗發糕該怎麼做吧！
製作步驟：
1、將紅棗清洗乾淨，去掉核，然後切碎備用；
2、將紅棗碎放入鍋內，1:1.5的比例加入牛奶，大火煮開；
3、待紅棗變軟並且吸收完牛奶之後，盛出，趁熱加入紅糖，攪拌至紅糖融化；
4、往碗內打入幾個雞蛋，用打蛋器打發備用；
5、將低脂麵粉、小蘇打、泡打粉混合，過篩選讓其更細膩；
6、將其加入紅棗糊中，攪拌均勻至起泡，再加上適量玉米油，攪拌均勻；
7、在模具裡面刷點油防粘鍋，然後將麵糊倒進去，攪拌幾下排出多餘空氣；
8、撒上些許芝麻，上蒸鍋隔水蒸，燒開后蒸30分鐘左右即可出鍋；
9、稍微放涼一點后，切成大塊即可食用。
小貼士：
1、最好用打蛋器打發，不要用手打，手打很費功夫；
2、加入一些玉米油能讓蒸出來的發糕更蓬鬆；
3、最後也可以用烤箱烤，時間比蒸稍微長一點點；
4、紅棗不適合與蝦、銀魚、螃蟹等食物一起食用。
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