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韓式辣白菜豆腐湯食材：青紅尖椒各1個、南豆腐250克、辣白菜100克、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量。【做法】1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。2、石鍋……
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韓式辣白菜豆腐湯
食材：青紅尖椒各1個、南豆腐250克、辣白菜100克、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量。
【做法】
1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下，然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻，加入韓式辣椒醬，加入半鍋水，攪拌均勻。
3、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊，拌勻後煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最後加少量雞精調味，即可關火。
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