雞肘燉土豆原料:雞肘250克,土豆,青椒1個,適量的蔥和姜,適量的香油,3克糖,20克淡醬油,5克醬油,20克料酒,15克辣醬油,一小塊肉桂,2個紅辣椒,2個月桂葉,2個大茴香,5個大蒜丁香準備所有食……
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雞肘燉土豆
原料:雞肘250克,土豆,青椒1個,適量的蔥和姜,適量的香油,3克糖,20克淡醬油,5克醬油,20克料酒,15克辣醬油,一小塊肉桂,2個紅辣椒,2個月桂葉,2個大茴香,5個大蒜丁香
準備所有食材,用沸水將雞肘一下,以消除出血。將土豆去皮切塊,浸泡在水中,切碎蔥,姜,大蒜和辣椒。
將油倒入炒鍋中並加熱,加入大茴香和月桂葉,然後將肉桂炒香。加入蔥,姜,大蒜和辣椒,炒至香。加入雞肘並攪拌均勻。
加入料酒,翻炒,散發出香味,倒入土豆片,繼續攪拌均勻。加入辣醬油並翻炒,先加入深色醬油,再加入淺醬油和糖。
繼續攪拌至均勻顏色,然後加水將其撒在成分上。蓋上鍋中火煮沸。
湯中的速乾土豆變軟,加入青椒碎,翻炒,倒入適量的麻油,均勻翻炒,然後關火。
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