雞肘燉土豆原料：雞肘250克，土豆，青椒1個，適量的蔥和姜，適量的香油，3克糖，20克淡醬油，5克醬油，20克料酒，15克辣醬油，一小塊肉桂，2個紅辣椒，2個月桂葉，2個大茴香，5個大蒜丁香準備所有食……
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雞肘燉土豆
原料：雞肘250克，土豆，青椒1個，適量的蔥和姜，適量的香油，3克糖，20克淡醬油，5克醬油，20克料酒，15克辣醬油，一小塊肉桂，2個紅辣椒，2個月桂葉，2個大茴香，5個大蒜丁香
準備所有食材，用沸水將雞肘一下，以消除出血。將土豆去皮切塊，浸泡在水中，切碎蔥，姜，大蒜和辣椒。
將油倒入炒鍋中並加熱，加入大茴香和月桂葉，然後將肉桂炒香。加入蔥，姜，大蒜和辣椒，炒至香。加入雞肘並攪拌均勻。
加入料酒，翻炒，散發出香味，倒入土豆片，繼續攪拌均勻。加入辣醬油並翻炒，先加入深色醬油，再加入淺醬油和糖。
繼續攪拌至均勻顏色，然後加水將其撒在成分上。蓋上鍋中火煮沸。
湯中的速乾土豆變軟，加入青椒碎，翻炒，倒入適量的麻油，均勻翻炒，然後關火。
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