首先準備一下食材:豆腐香乾200克,小米椒,香菜段各適量。香菜一小把切成寸段;把香乾疊起來,切成半釐米寬的長條;小米椒幾個切成斜片,不喜歡吃辣的可以不放。食材準備完畢了,我們進行下一步吧:鍋內燒水,等……
喜歡這些美食嗎?
首先準備一下食材:豆腐香乾200克,小米椒,香菜段各適量。
香菜一小把切成寸段;把香乾疊起來,切成半釐米寬的長條;小米椒幾個切成斜片,不喜歡吃辣的可以不放。
食材準備完畢了,我們進行下一步吧:
鍋內燒水,等水快要燒開時,下入切好的香乾,焯水一分鐘左右,倒出控水,再過一下涼水備用,這樣可以避免香乾粘連在一起,然後把香乾控幹水分。
把香乾倒入盆中,放入小米椒和香菜段,加入食鹽3克,白糖1克提鮮,味精1克,紅油適量,生抽5克,芝麻油3克,再用筷子拌勻,使菜餚和調料充分的融合在一起。
拌勻以後,裝入盤中,這道簡單美味的香菜拌香乾就做好了。夏日天氣本來就燥熱,大魚大肉還是算了,這個時候來一盤色澤鮮豔的爽口小菜,簡直是生命之光,涼拌香乾就是這樣神一般的存在。
清爽,可口,做法簡單,再搭配幾根香菜,視覺上的舒服讓人心裡有了一絲清新的感覺。豆製品含有很高的蛋白質,健康又營養,而且香菜特有的香氣似乎有一種神奇的魔力,讓人一吃上口,就感覺停不下來。
如果你也正好喜歡這道菜,那不如行動起來吧。
下面是所用到的食材和調料:
食材:豆腐乾,香菜,小米椒
調料:食鹽,白糖,味精,紅油,生抽,芝麻油
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