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椰子煲雞食材用料椰子 1個，雞肉 600克，枸杞 少許，姜 2片，鹽 適量椰子煲雞的做法1.準備好材料，椰子買時可以叫人剝好皮。2.小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。3.雞肉放到清水裡煮開……
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椰子煲雞
食材用料
椰子 1個，雞肉 600克，枸杞 少許，姜 2片，鹽 適量
椰子煲雞的做法
1.準備好材料，椰子買時可以叫人剝好皮。
2.小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。
3.雞肉放到清水裡煮開2分鐘，撈出來清洗後備用。（飛水）
4.將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋里，大火燒開后小火燉1個半小時。
5.椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入，這樣湯會比較清甜！
6.出鍋前調入鹽和枸杞即可。
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