青橄欖燉水鴨材料：青橄欖8粒，水鴨1隻，豬腰肉250克，金華火腿30克調味料：花雕酒3克，姜2片，鹽2克，雞精15克，濃縮雞汁2毫升，味精4克青橄欖燉水鴨的做法1、將水鴨洗凈，在背部開刀；豬腰肉和金華……
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青橄欖燉水鴨
材料：青橄欖8粒，水鴨1隻，豬腰肉250克，金華火腿30克
調味料：花雕酒3克，姜2片，鹽2克，雞精15克，濃縮雞汁2毫升，味精4克
青橄欖燉水鴨的做法
1、將水鴨洗凈，在背部開刀；豬腰肉和金華火腿都洗凈切成粒狀。
2、將豬腰肉、水鴨汆水去凈血污，洗凈后加入金華火腿、青橄欖、薑片、花雕酒，裝入盅內小火燉4小時。
3、將燉好的湯加入鹽、雞精、濃縮雞汁、味精調味即可。
營養功效：
清熱利咽、生津止渴、潤肺止咳。
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